Shopping Cart

Nu ai niciun produs în coș.

De ce nucile pecan ar trebuie sa fie in dieta ta zilnica

O scurta istorie despre nucile pecan

Istoria nucilor pecan poate fi urmărită încă din secolul al XVI-lea. Singura nucă majoră care crește în mod natural în America de Nord, nucile pecan sunt considerate ca fiind  una dintre cele mai valoroase specii de nuci din America de Nord. Numele „pecan” este un cuvânt nativ american de origine algonchină care a fost folosit pentru a descrie „toate nucile care necesită o piatră pentru a se sparge”. Deoarece nucile pecan sălbatice erau ușor disponibile, multe triburi de nativi americani din SUA și Mexic au folosit nucile pecan sălbatice ca sursă de hrană majoră în timpul toamnei. Se speculează că nucile pecan au fost folosite pentru a produce o băutură îmbătătoare fermentată numită „Powcohicora” (de unde provine cuvântul „hickory”). Cantități semnificative de nuci pecan sunt produse și în statele Mexice Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo Leon și Sonora. Cantități modeste sunt produse pe tot globul în zone precum Australia, Israel, Peru și Africa de Sud

Nucile pecan: rasfat nutritiv si beneficii incredibile

Nucile pecan sunt o putere nutrițională, bogată în nutrienți multipli care promovează sănătatea și compuși bioactivi care o fac gustarea perfectă pentru dieta ta zilnica.

Nucile pecan au cei mai mulți antioxidanți și cei mai puțini carbohidrați neți pe porție decât orice altă nucă populară. Acest SUPERNUT este plina de fibre, proteine ​​vegetale și vitamine și minerale esențiale care susțin o minte și un corp sănătos.  Nucile pecan sunt, de asemenea, bogate în grăsimi bune și alți nutrienți sănătoși pentru inimă, motiv pentru care această nucă specială este certificată de Programul Heart-Check al Asociației Americane de Inimă. Gustarea zilnică cu nuci pecan nu numai că vă va menține papilele gustative fericite, dar vă va menține sanatosi. De asemenea nucile pecan v-ar putea îmbunătăți si viața amoroasă. Dacă organismul nu primește suficient zinc, poate avea dificultăți în producerea testosteronului – un hormon cheie în inițierea dorinței sexuale atât la bărbați, cât și la femei sunt aceste nuci ce  oferă aproape 10% din valoarea zilnică recomandată pentru zinc. Mai mult decat atat nucile pecan sunt benefice pentru sanatatea unghiilor si parului datorita continutului de biotina. Biotina este cunoscuta si sub denumirea de vitamina B7 ce contribuie la producerea keratinei, imbunatateste elasticitatea parului , reduce caderea parului si mentine sanatatea scalpului.

Pentru a beneficia la maximum de aceste avantaje, este recomandat să consumați nucile pecan într-o formă cât mai naturală, fără adaosuri de sare sau zahăr. De asemenea, păstrarea acestora într-un loc răcoros și uscat sau în frigider ajută la menținerea prospețimii și a valorii nutriționale​.

Reteta

Iată o rețetă simplă și delicioasă cu nuci pecan: Prajitura cu pecan și caramel.

Ingrediente:

  • Pentru aluat:
    • 1 cană de făină
    • 1/2 cană de unt rece, tăiat cubulețe
    • 1/4 cană de zahăr pudră
    • Un praf de sare
  • Pentru umplutură:
    • 1 cană de zahăr brun
    • 1/2 cană de sirop de porumb sau sirop de arțar
    • 1/2 cană de unt topit
    • 3 ouă mari
    • 1 linguriță de extract de vanilie
    • 1 1/2 căni de nuci pecan, tocate grosier

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea aluatului:
    • Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
    • Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul pudră și sarea.
    • Adaugă untul rece și amestecă până obții o compoziție sfărâmicioasă.
    • Presară aluatul într-o tavă de 9×9 inch (aproximativ 23×23 cm) tapetată cu hârtie de copt, apăsând ferm pentru a forma o bază uniformă.
    • Coace aluatul în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute sau până devine auriu deschis.
  2. Pregătirea umpluturii:
    • Într-un bol mare, amestecă zahărul brun, siropul de porumb (sau de arțar), untul topit, ouăle și extractul de vanilie până când se omogenizează bine.
    • Adaugă nucile pecan tocate și amestecă pentru a le încorpora.
  3. Asamblare și coacere:
    • Toarnă umplutura peste baza de aluat coaptă.
    • Întoarce tava în cuptor și coace timp de 30-35 de minute, sau până când umplutura este fermă și aurie.
    • Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în pătrate.

Sfat:

Servește prăjitura cu o cupă de înghețată de vanilie sau un strop de frișcă pentru un desert și mai decadent.

Poți găsi mai multe rețete și variante similare pe site-uri de gătit precum AllRecipes, Food Network, sau Epicurious

Bibliografie

https://naturele.ro/nuci-pecan-crude/

https://thepecannation.com/pecans-101

https://www.mindbodygreen.com/articles/are-pecans-good-for-you

Heart Healthy

 

Recomandă?
You were not leaving your cart just like that, right?

Pleci fără să finalizezi comanda?

Adaugă adresa de email mai jos și îți salvăm produsele din coș pentru mai tarziu.